Frati fritti

Le ciambelle della nonna

Questa è ormai una ricetta che risale agli inizi del novecento, quanto mia nonna Ines preparava queste prelibatezze per mio padre e tutti i suoi amici del vicinato. Un’impasto fritto e unto al punto giusto, che dava la carica e la forza per andare a scuola e seguire la lezione della maestra!
Tutto questo tempo mio padre ha conservato questa ricetta con amore nel libro di ricette di famiglie che ora seguo con tanta dedizione ricreando l’atmosfera che mi racconta ogni giorno mio padre. Il profumo della pasta fritta che invade il laboratorio ogni mattina è inebriante.

Prezzo: 1€ cad.